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ToStaDa de... CHORIZO CON PAPAS 6 porciones botaneras
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Ingredientes		Modo de Preparación

2	papas grandes cocidas		Prepare las papas cocidas córtandolas en cuadritos. Pele el chorizo y desmenúcelo para ponerlo en un sartén con aceite caliente y freirlo con cebolla hasta que esté bien doradito; añada las papas que corto y revuélvalas con el chorizo. Retire del fuego. Ya que sirva sus tostadas de chorizo puede adornar con un poco de lechuga o crema encima.
300	gramos de chorizo
½	cebolla en rodajas
1½	cucharada de aceite
	lechuga finamente picada y salsa verde o roja al gusto
1	paquete de tostadas botanera "La Perla de Jalisco"
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. Reporte: · Las papas tienen diferentes cantidades de almidón; las blancas o aceradas contienen pocos almidones, mientras que las harinosas contienen mayor cantidad. · Su nombre científico es solanum tuberosum y su origen, las montañas de los Andes en Perú. Es fácil de cultivar y gracias a su maduración rápida ha sido un alimento clave en la lucha contra el hambre. Se conocen 30 variedades silvestres en el continente Americano y más de mil que se cultivan en todo el mundo. · El chorizo es un antojito riquisimo pero hay que consumirlo en pocas cantidades .