Se lavan los hongos, se pican y se ponen a cocer con poca agua durante 10 minutos cuidando que no queden demasiado blandos. Aparte mezcle los jitomates, la cebolla, el cilantro y los 150 gramos de salsa catsup. Escúrra los hongos e incorpore con los demás ingredientes. Agregue el jugo del limón y sirva en las tostadas. Puede poner rodajitas de chile de árbol o salsa picante.