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ToStaDa de... RAJAS CON PAPAS 8 porciones
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Ingredientes		Modo de Preparación

3	papas cocidas, peladas y picadas		En un sartén con aceite fría las rajas del chile y la cebolla, espere un poco y agregue las papas picadas. Añada la sal y deje que se acitrone. Sirva en las tostadas. Ponga crema y un poco de queso al final.
6	chiles poblanos desvenados y cortados en rajitas
1	cebolla rebanada
1	taza de crema
3	cucharadas de aceite
	sal al gusto queso rallado al gusto
1	paquete de Tostadas "Fiestas del Bajío"
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. Reporte Nutrimental: · La cebolla es un excelente desinfectante, capaz de matar gérmenes y bacterias, purifica la sangre, es laxante, diurética, un buen tónico nervioso y además ayuda a expulsar bichos del cuerpo. La cebolla es rica en vitaminas A, B y C, con la ventaja de que difícilmente se destruyen durante la cocción. .