Ponga a cocer el pulpo con agua en una olla express junto con el trozo de cebolla, el diente de ajo y un poco de sal durante 15 o 20 min. Ya que el pulpo esta cocido, escurralo, deje enfriar, quite la piel que los cubre y rebane los tentáculos para freir en un sartén con ½ cebolla en rodajas y las rajas de chile serrano, estando en el fuego agregue jugo de limón con sal. Cuando la cebolla este acitronada retire del fuego.
Sirva en las tostadas y aderece con mayonesa