Los camarones se ponen a hervir en agua junto con el trozo de cebolla y un poco de sal dejándolos al fuego hasta que cuezan, (deben tomar un color rojo).

Déjelos enfriar. Pele los camarones, añada la cebolla picada y los jitomates picados incorporando todo muy bien. Sirva sobre sus tostadas con una rebanada de aguacate, unas gotitas de salsa picante o de limón y un poco del aderezo de su preferencia.